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北京中小型餐厅装饰装修设计原则

      做餐饮有一定经验的朋友都知道,越是小的餐厅在装修上越要多花心思。只有初入此行的餐饮行业的菜鸟才会认为小饭店、小餐馆仅不过是小本买卖,装修没有必要过于复杂。因此,在装饰投入上马马虎虎。这样的决策未必能节省多少成本,可是草率马虎的装修对餐厅的客流量影响还是蛮大的。餐饮行业的成熟经验是:越是小餐馆小饭店,越要精致装修,美观大气的装饰对客流绝对起到不可估量的决定性作用。阳光兄弟装饰从事餐饮装饰多年,拥有丰富的餐厅装修经验,对小餐馆如何进行装饰设计提以下几点意见供参考:


      1、整体布局要干净利落


      小餐馆面对的往往是流动性散客和附近的居民的简单就餐需求,过于豪华的装饰显得是不适合的。搞得非常气派,不考虑周边环境和就餐人群特点,盲目进行投入,不仅不会带来流水上的增加,还会增加经营成本。


      小餐馆装修设计,阳光兄弟装饰总是向客户重点强调餐厅设计时要突出餐馆给人的第一印象。所谓的第一印象并不是说有多豪华多气派,而是体现的一种和谐和整体的格局。这整体的格局要能够表现出餐馆的内容和档次,要让消费者吃得舒服还能吃得放心。过分强调豪华,而忽视了对大众需求的把握与了解,这样的装饰设计不会收到好的效果。
 

      小餐馆的装修是大众化的,品味是雅俗共赏的。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外,装修风格也朴素大方,干净卫生,让客人有一种在家里就餐的感觉。吃着放心,消费舒心,用不高的消费体验优质的服务,能为顾客所乐于接受,自然成为比较受大众欢迎的餐馆。
 

      2、店内动线设计合理


      说起动线的设计,是公共空间必须要考虑的问题。现在许多中小餐馆在动线设计上缺乏认识,往往是把餐桌椅子凭自己的喜好和个人想法乱摆一气,有些业者为了追求更多的座位,绝对不放过任何空间,把整个餐馆摆放得满满当当。当然,业主希望多些客人的位置,增加流水的想法无可厚非,但是想法与实际总是有距离的。在追求利润最大化的同时,您首先要考虑到的是客人的体验和感受。过于拥挤狭窄的就餐环境,怎么能让顾客吃得舒服呢?


      阳光兄弟装饰的建议是小餐馆要合理利用进行动线布局,规划好空间的使用。在做到空间有效利率的前提下,保证顾客的行走就餐的空间面积达到一个合理的水平,让顾客吃起来舒服,能够享受美味而不必被周围环境所打扰。


      3、善于利用颜色提高店内流水


      对于颜色可以刺激人们的食欲这一结论,想必大家早有耳闻。应用于餐厅设计中的案例也不胜枚举。在这里阳光兄弟装饰仅提一点建议,就是业者切忌凭自己的喜好选择颜色。即使这种颜色是您的幸运色,或者您的家人对这颜色有一种无心言状的热爱。但是生意终归还是生意,不能为餐馆经营带来帮助的设计都是失败的设计,无论你喜欢与否。
 

      通常来讲,餐馆一般要用暖色调,这是一种能够激起人们食欲的色彩。但是,暖色应用也要适可而止,过于艳丽的颜色会对人们的视觉产生刺激,让人产生烦躁不安的感觉。蓝色、绿色和紫色等冷色不适合放在餐厅中使用。这种色彩让人感觉到清凉、寒冷和沉静,有抵制食欲的作用。此外,颜色使用时要注意搭配,不要用同一种颜色。协调使用各种颜色巧妙搭配,会让整体装饰看起来非常协调美观。
 

      4、小餐馆装修中的照明
 

      除非您做的是酒吧餐厅,可以故意把灯光调得暗一些。否则,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适。小饭店避免使用彩色光源,不仅会让餐馆俗气,也会让客人感到烦躁。真喜欢彩色光源,那就做一个大灯箱门头,摆放到店外招揽生意去吧。


      小餐馆装修设计并不简单,简单的只是施工工程量较小。对于整个装饰工程来讲,设计费所占比例可以小到忽略不计。小餐馆装修花不了几个费用,装饰成本很低,不如找专业的设计师好好规划一下整体店内的布局与设计,花费不高收效显著。


      昌平餐馆装修欢迎咨询阳光兄弟装饰。


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